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 [原创美食贴图] 厨艺进阶系列XII (本系列完结篇) -- 浪漫情怀"蛋包饭" （May 15, Tuesday） |
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SallySally
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作者：SallySally 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
[原创美食贴图] 厨艺进阶系列XI -- 四素一荤 （May 14 2007, Monday）
https://www.haiguinet.com/bbs/viewtopic.php?p=1120700#1120700
[原创美食贴图] 厨艺进阶系列XII -- 浪漫情怀"蛋包饭" （May 15 2007, Tuesday）
发现很快已经走了钟表的一圈（I ~ XII, hahaha）.
这个系列主要学烧家常菜，没什么菜系，就是多油，够辣，和分量大
争取以后更有体系地学习烹饪，炒勺掌得不亦乐乎
今晚本想偷懒，反正昨晚烧得菜还有剩完全够两个人填饱肚子...碰巧网上看到别人有烧“蛋包饭”，计上心来，OK，正好把昨晚米饭解决！！！
google了一下，发现两个链接可以参考...打开冰箱，嗯，开烧！
https://bbs.meishichina.com/thread-76-1-1.html
https://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/content_2309340.htm
因为知道今晚只有两个人而且只需烧一道菜（阿米驼佛啊哈哈），不紧不慢得把原材料也拍了下来。
- 午餐肉切出六片心型，剩余切丁
- 虎皮虾切丁
- 绿色番茄切丁 （总觉得是番茄和柿子椒的杂交，外面包着薄薄一层皮，在冰箱里睡了2个星期仍然很鲜很绿...下次再去买会注意看名字）
- 番茄削皮，把心吃掉（酸酸软软的），剩下的茄肉刻出三个字母
蒜切片，油锅爆香，倒入午餐肉翻炒，再加虾丁和番茄丁，熄火，待用。
另起fry pan，喷油（其实我还没购置，滴了几滴olive oil），慢慢倒入和好的鸡蛋+少许太百粉/盐，璇出薄薄的鸡蛋饼，熄火。我做了三次才成功，前两次剩下的鸡蛋捣碎，待用。
把炒饭倒入fry pan鸡蛋饼心，小心的卷起包好，更加小心的移到方盘里，完工。
icing on the cake, 装饰一下，心满意足！
因为鸡蛋饼不容易做，我自己就吃简单炒饭撒上鸡蛋，歪打正着，午餐肉配虾真的很好吃！！^_^
好了，絮叨了一大篇，上照片~
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午餐肉切丁 |
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虎皮虾去皮切丁，绿番茄切丁。不是故意摆成心型的，又一次歪打正着 |
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新鲜装饰品做好摆开 |
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炒米饭还在锅里（已经熄火） |
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好不容易包出的“蛋包饭” |
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给老公准备的DISH全景 |
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左上角特写（三颗心+红绿番茄花） |
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右下角特写（三颗心+绿番茄屁股，哈哈！！）
撒上自己做的草莓酱会很JUICY，LALALA~我偷懒，用了买来的现成WHOLE RASBERRY SYRUP~ |
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给自己的，撒些MAYONNAISE,味道真得很赞！
用茄子做了两朵小花来装饰（可喜氧化了有些发黑）,我不会随便糊弄自己哒~ |
作者：SallySally 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
上一次由SallySally于2007-5-17 周四, 22:58修改，总共修改了1次
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