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 北京吃喝玩乐系列：京城的各地特色菜 （转贴） |
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安普若
[博客]
[个人文集]
头衔: 海归元勋
声望: 大师
性别: 
加入时间: 2004/02/21
文章: 26038
来自: 中国美国的飞机上
海归分: 4196257
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作者：安普若 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
京城的各地特色菜
新疆 内蒙古
三里河的新疆办事处 大佛寺内蒙古办事处的羊肉都羌?
新疆风味餐厅“西域食府【62628828】，王府井店在灯市口松鹤大酒店对面，中关村店在当代商城对面
牛街北口新开了一家“吐鲁番”
政协烤鸭店的隔壁还有一家内蒙古莜面美食城【65229482 东长安街妇女活动中心东侧建内大街15号】大厅里都是蒙古包，有烤全羊 和歌舞表演，莜面是燕麦做的，色黑发粘
阿凡提大叔餐厅65251071 后拐棒胡同甲2号, 有地道的新疆歌舞表演,晚餐后,约9点以后,大家全都跳到桌子上跳舞,很疯!
朝内大街,老外交部附近,华夏证券东边的胡同内, tel:65251071
陕西
西单民族文化宫后面还有一家门帘古朴的饭店，大木门，进去就是个石磨，墙上写着“村规”、陕西土语的发音和解释等等，挺乡土（价钱可不乡土），是陕西某驻京办开的，特色是各种莜面
新街口“西安饭庄”是北京吃“羊肉泡馍”的好地方
阜成门内靠近白塔寺还有一家陕西的“葫芦头泡馍”，很正宗的
福建
西二环白纸坊桥东南的“京闽宾馆”，是福建福安市驻京办开的，在那里能吃到北京少见的福安（福建）餐食，以各种汤为特点， 这个宾馆已经没有了
川菜
陈川粤【68364688】，阜成门华联商场附近
隔壁金都假日饭店的自助餐中午38，冰淇淋管够，倒真不错
建国门长安大戏院东口往北走再东拐有家四川驻京办事处【65122247】，那里的川菜很本色，“口水鸡”、“水煮翠鱼”、“泡 菜”都不错
官园青年宫电影院隔壁的“巴国布衣”（怪才魏明伦写的店志，价贵，一盘烤鸭皮样的东西卖出外面一只烤鸭的钱）
赛特附近“渝信酒家”【64158108幸福一村西里】、“市长之家”惠新东街附近“千翔阁”【64939982】都是川菜的好品牌
长椿街地铁口南和北三环的“乡老坎”也是特色川菜，有些别家没有的菜品，作者很喜欢里面的“全家福”，这里好象经常有网友 聚会喔）
四川小吃
西单的“天府豆花庄”【66069155】是老字号，西单改建后搬到了西单文化广场的地下，规
模比原来大了不少，东西还是比较地道的，小吃嘛，玩的
王府井的东安夜市，一网打尽，15元自助，跟没吃一样
四川火锅
鬼街
金山城【大北窑中服大厦 65816688转2131、新世界、奥体中心等】
皇城老妈【大北窑南路东67798801、长椿街路西63173369】
谭鱼头 川西张大胡子【东直门内64168831、方庄 67694697、亚运村】
李老爹
牡丹环岛西路南的“孙鲶鱼”
鱼头下锅8到10分钟吃最鲜嫩上乘
湖南菜
“马凯”（鼓楼南、长椿街地铁东北口），现属于“华天饮食集团”，特色味已不足，比较“面”，
阜成门外 国宾宾馆附近的“曲园”
东单人艺小剧场附近的“汤王”
和平里的“将军府”
方庄的“洞庭水鱼”，是美味与营养的绝佳组合
湖北菜
阜成门的“鱼米楚乡”
九头鸟 总部 63486047 宣武区吴家村路10号
“九头鸟”，本店在航天桥附近，北太平庄分店（桥东南）、安定门分店，“排骨炖藕”、“炖鸡汤”、“素鸭”、“糯米填 藕”、“炸泥鳅”、“沔阳三蒸”，主食吃“豆皮”
长城饭店后面还开了家“蓝田酒店”，进了这地方就得明白要出血
云南菜
民院附近有个云南籍老师的家属开的小门脸
在四环红领巾桥西南新开了家“茶马古道”，老板是画家，装修有艺术气氛，常有名流光顾
东便门南面的云南驻京办 67136432 东花市虎背口小区2号
处,云南菜不够正宗,但是把昆虫和草根类的东西都包括了
傣家村大酒楼 在东三环中环北路23号，*近使馆区，65858610
绍兴菜
孔已己酒店 东四 64040507 叱刹海 66184938
东四北大街322号的“孔乙己酒店”（绍兴菜），就在路边，很低调，黑色木栅门，进门却别有天地，迎面是鲁迅先生的头像雕 塑，下面是一些相关的书籍，餐具和厅堂布置体现的是江南水乡的调调，菜谱是毛笔手写体，“孔乙己”的新店在什刹海后海南岸，临水凭风阁窗看竹，小资地很
咸亨在亚运村附近,万龙舟海鲜东边的胡同里
淮扬菜
北京有“国宴”（长城饭店南侧小马路进去，路口再左拐），周总理的厨师在那里挂名指导，
景山后面，地安门大街41号“景苑食府”也是纯正淮扬菜，“沙河鱼头”乃北京一绝
炸酱面和京味文化的馆子
地坛东门的“坛根院食坊”【64283358】是京派餐厅的极致，红灯高挂，小路上有拉洋车的，门口站一面善的老爷子，穿着大褂， 抱拳相迎。“坛根院”每天晚上7点半都有京剧、杂耍、相声等曲艺表演，来这里主要是看个热闹，体验气氛
“老舍茶馆”、“大宅门”的东西确实没啥好吃的，来的都不光是为了吃
港茶
“不见不散”【85186518】，北京站口恒基中心二层，24小时
喜欢辣的朋友一定要单独向服务生要辣椒酱，它那种辣椒酱是虾蓉的，佐餐很好，但你不要他不给
合北京、川、上海、湖南
三和鲜自家菜，永安里赛特东边的第一个十字路口往南100米再往东200米，没有人带自己绝对发现不了（西苑饭店南门东侧100米 也有一家），融合北京菜、川菜、上海菜、湖南菜等各种口味，最叫卖的是一鱼三吃的“麻辣鲶鱼”和“红焖羊肉”，沪江小排和炸过的雪里蕻叶子配笋尖都是好看又好吃的小菜
烤鸭
长安街北京站口交通部的后面是北京市政协的一个院子，院内有一家烤鸭店
相对可靠些的牌子有家常的“天外天”【和平里 64433720、八里庄 68429197 亚运村、翠微大厦、西外、东内】
上些档次的烤鸭就数大名鼎鼎的“鸭王”【65156908】（建国门外大街赛特西侧）
“九华山”【68483481西三环增光路55号】， 据说江主席吃的烤鸭是“九华山”特供
“便宜坊”的烤鸭据说也不错
“全聚德”的品牌连锁店,白石桥的“全聚德”味道很不错
涮羊肉
吃涮羊肉最正宗的是“东来顺”【65280932】，王府井扩建后，本店搬到了东安商场5层。“东来顺”的羊肉是手切的，鲜嫩爽 口，不象许多店是机器刨出来的冻羊肉
白塔寺涮肉一条街和“能人居”也是传统的吃涮肉的选地
宣武区白纸坊东街15号（经济日报社对面）“鑫隆四季涮肉”，店里还挂着一副店主和郎木寺活佛的合影
烤肉
和平门一条街
御香苑
小关路口原来有一家“吴琼花”烤肉店，各种粥更是极佳，可惜不知何去
中粮广场地下的“寿福城”则是北京最高档的韩式餐厅
撒拉伯尔 【66094138】
烤肉季和烤肉苑是传统的北京烤肉老字号，区别于韩式、日式和巴西烤肉，但已经被压迫的势微了
老张烤肉【62529845 海淀巴沟南路万泉新新家园西南100米】
爆肚冯
东直门内“鬼街”的金生隆“爆肚冯”是最好的一家，三代爆肚，店主冯国明很有文化，
店内环境幽雅，布置地很有旧京余韵
门框胡同,前门商业区,在门框胡同“爆肚冯”的号召下，一些老字号重回根据地，门框胡同现有四家值得品
尝的老字号：“爆肚冯”【清真，不可带猪肉进去】、“小肠陈” 卤煮火烧、老月盛斋的“酱牛肉”“烧羊肉”、瑞宾楼的“褡 裢火烧”【最好的是猪肉大葱馅】
羊蝎子------清真
西便门桥北侧有一家“羊蝎子李”，算是比较正宗的字号
白塔寺的“茶汤李” “南来顺”（大观园西侧） 白魁老号（东四北口） 鸿宾楼（月坛西）
酸坛子
长椿街地铁口往北走一小站地，叫南闹市口，那里也有家不错的馆子叫“瓦缸大酒楼”，酸坛子很有味道，装菜的瓶瓶罐罐也与别 处不同
水煮鱼
原来国展附近西坝河重庆饭店旁侧的“水煮鱼”现在迁到西边远方饭店的“红金鱼”了
静安中心路口往西路南又开了一家“水煮鱼”分店
长虹桥和安慧桥的“辣婆婆”也是极响的水煮鱼招牌
“皇阿婆”的，在西直门外北下关里，北方交大南门外
还有一家不错的店，在朝阳公园南门外路南*近东四环，店名好像叫“东五福”，有点忘了
酸汤鱼
鬼街，从东往西走，第二家“酸汤鱼”的味道好一些
小关吉林饭店附近的“黄果树酸汤鹅”属同一品种，口味辣里含酸，比较特别，开胃
北航对面的大排挡里原来有一家经营贵州凯里“酸汤鱼”的小店，从凯里来，好象都拆掉了
香辣蟹
原名楚香蟹，高梁桥的“蟹老宋”，缅甸蟹、越南蟹
亚运村北辰东路的“秦记香辣蟹”蟹每斤58，个大，是作者吃过最好的一家
野山菌
在木樨地地铁往西的下一个天桥，像北有一个胡同，大约在胡同口20 米的路西又一个野山菌火锅店，里面的各种各样的山菌虽然 比不上沈阳的野山菌店，但是在北京也算难得！价钱不贵
面
长椿街的“面爱面”
北太平庄的“八番面屋”，北太平庄桥西南过街桥，对面是制片厂，一碗面，一锅贴，一小菜，足矣
北大食堂
糖蒜
能人居
格格府-----砚逸善斋食府
美术馆后街，大取灯胡同，有一个砚逸善斋食府【64078006】，里边的火锅汤是一绝！所有服务人员全部为清朝的格格，阿哥的打 扮,有格格现场表演吃饭
中国民俗文化茶馆
在西四新阿静酒家对面靠南地向西的一个小巷子里走200米，可以看见。由于非常隐秘，不好找，需要细心
走进去，就看见绝对具有沉淀下来老北京味道的茶馆，木质的建筑已经发黑，进去就像进入了电视剧里面的老北京，大厅里摆着几 个方桌，方桌围着四条长凳儿（这在北京早就绝迹了吧？）。大厅周围墙上挂着古老的年画。大厅北面有个长廊，挂着香烟盘的伙 计，会在肩上垂着雪白的毛巾，逛出来，同时吆喝。过一会，掌柜的，会穿着传统的大褂，千层鞋晃出来，算计着什么，摇头晃脑 的贼笑着 桌上摆着老北京的几道点心，不是会有伙计吆喝着出来给您增茶 吆喝着绝对的北京腔
然后会有大鼓表演，会有杂技，会有老北京那套东西给你看 让你笑着体会老北京的文化
四川饭店
西单庄胜崇光和长安街中间，首都时代广场东边，沿着小胡同往里走大约300米，可以看见一个黑瓦的院子，挂着四川饭店的招牌。走进去，就会有身着制服的人（男）迎接上来。接你进入第二道门。第一和第二道门中间是个狭长的小花园，感觉像苏州那一带的建筑。接下来正式进入大厅，首先感觉到这个不大的大厅凝重的气氛。整个大厅的基调是暗沉的。唯一焦点，是用小灯照着的墙上两幅巨大的毛像，鲜红的背景是整个大厅唯一的亮点。大厅全部用黑沉沉的木头构成。几个隔间，梨木的椅子上镶着暗绿的丝绸垫子，大桌子上扑着做工精良的桌布，每个席位都摆放着的筷子、牙签等都用特制的纸袋装着，纸袋上印着红五星和绿色的印签。看着这个带有时代特色的标记，就唤起人们恍恍忽忽地一些感受厅里都是男服务员，而且人很少，我说的不光是服务员，还包括顾客。去的时候，人最多的一次是另外有3个男人在毛像傍边的小 间里说笑。男服务员的服务应该说没有什么特色，可是在这样的环境里，就是觉得他们都不一般。似乎这个饭店有什么背景。饭店的饭菜还可以，价格偏贵。可能由于藏在小胡同里的原因，知道的人很少吧
八先生
西南二环拐角*北的小区里，梁欢开的“八先生”【阜外 68520816、方庄 67630391】火锅店，很不好找，可是每次去的时候，那么偏僻地胡同深处，居然都藏着那么些热气腾腾的人，总是没有坐位。那里的火锅味道中和，大概冲着那里的人气去吧，有时可以看见梁欢，坐在其中一桌人们中间，呼朋唤友的
藏库酒吧
还有东边的藏库酒吧，非常安静(西餐)。把原先一个很大的仓库改装，高高的屋顶悬挂着很多银色的树枝，水泥的方柱外包着透明的厚玻璃，整个给人非常透彻和镇定的感觉，适合真正的朋友的聊天，或者商务谈判,印象非常深刻!!
杂粮食府
西单有一家乡村店，杂粮食府【66086066】，布置有特色，忆苦思甜，四周挂着簸箕、草帽等西东，门口一大磨，店在中电总部旁，常年高朋
西单航天大厦西部的老歌酒吧>
常年放老歌，专门吃粥 门口老照片的布置非常怀旧
沪上人家
金顶轩【方庄 67617161 、地坛 64299888】
万龙洲【安慧 64989898】
昆玉河上,八里庄桥东南角,翠微路北口的三角洲,水中间,以海鲜为主,三面环水
旋转餐厅
国际饭店旋转餐厅自助，中午98/位，晚上198/位
中央广播电视塔
作者：安普若 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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 北京吃喝玩乐系列：京城的各地特色菜 （转贴） -- 安普若 - (5467 Byte) 2006-9-18 周一, 23:16 (2542 reads)
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