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 美国吃喝玩乐系列：北美连锁餐馆之二: Ruby Tuesday （转贴） |
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安普若
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加入时间: 2004/02/21
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来自: 中国美国的飞机上
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作者：安普若 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
北美连锁餐馆之二: Ruby Tuesday
(健康食品, 本圆最爱)
by sq1 (土肥圆) at 2005.8.2 23:23
说它卖健康食品其实也有点过.
Ruby [rubi] Tuesday 从规模上看不比outback和Lone Star小, 在这个垃圾食品横行, 牛排当道的年代, 不管怎么说这么大的一家连锁餐馆能宣传饮食健康也很难得. 可惜在加拿大没见过Ruby Tuesday. 土肥圆要是有钱一定会开一家.
那么土肥圆为什么喜欢RUBY TUESDAY呢.
1.很多主菜里面都用CAJUN SPICE. CAJUN FOOD据说起源于路易丝安那, 好象是一群被迫离开NOVA SCOCIA的法国人逃到路易丝安那后捉摸出来的食品. 有哪为从新奥尔良过来的不妨讲一讲CAJUN FOOD的历史. CAJUN SPICE的口味比较重. 看上去红红的但并不辣, 比较适合我这样的北方人的口味.
2.很好很全的自助沙拉. 有蔬菜, 水果, 土豆, 意粉沙拉. 你能想到的这里全有, 不要和PIZZA HUT里的SALAD BAR比, 那个差很多. 如果你点个主菜的话, 只要加USD2.49就可以随便到SALAD BAR上拿. 物超所值.强烈推荐.
3.所有煎炸食品都用芥菜仔油(CANOLA OIL). 芥菜仔油不含胆固醇, 这对我这个30多岁就前凸后翘的胖子来说很重要. 可别以为你瘦就没事了, 我夫人体重不到100斤, 胆固醇也过线了. 找个家庭医生每年作一次体检吧. 又不花钱. 人家说30-40的年龄是最危险的. 觉得还年轻就什么都不当回事. 老了以后就惨了. 顺便说一下, COSTCO就有芥菜仔油卖, 十几块钱一大桶(20L)…. 啊呀, 怎么婆婆妈妈地扯得这么远啊.
4.SMART EATING菜单,适合胖子.
5.主打菜是鱼和虾. 当然牛排,意粉也有.
好,来看看菜单有什么吧.
这里的BURGER很全, 也比MD, BURGER KING, WENDY的好得多, 价钱自然也贵出几块钱. 其中的CRAB CAKE BURGER还只在RUBY TUESDAY吃过.不知为什么RUBY对自己的BURGER很自信, 菜单上明着写, 如果你不喜欢你点的BURGER, 无论出于什么原因, RUBY多会给你免费换另一种.说到BURGER, 在多扯两句吧. 对于连锁快餐BURGER, MD是最差的, 不知你同意不同意, BURGER KING, WENDY稍好, ARBY’S还要更好些. 说连锁快餐SUB, QUIZNOS比SUBWAY强很多,个人观点,赫赫.
如果你想吃正餐的话, 推荐吃它的鱼虾. 但首先不推荐它的CRAB CAKE, 做得比较粗, 推荐NEW ORLEANS SEAFOOD. 是TILAPIA[ti’lapia] FISH(又是它, 罗非鱼柳)和虾加CAJUN SPICE烤出来的,上边浇ALFREDO SAUCE, 跟绿菜花(STEAMED BROCCOLI,也是健康食品啊), 米饭上加一点CHEESE, 还有一片烤蒜蓉面包(GARLIC BREAD). 如果你不喜欢ALFREDO SAUCE(长得象奶油一样), 你可以放到旁边, 但是CAJUN SPICE比较重, 没有ALFREDO压味道的话应该让他们烤的时候少加一点CAJUN SPICE. 说到这里又要扯远一点. 在这边你们认为是上菜快好啊还是上菜慢好呢? 在国内上菜慢要挨骂的. 在这边我也见过上菜奇快的. 那是和同事一起去NY法拉盛的川霸王, 点了四个热菜不到一分钟就全上齐了. 质量当然是奇差无比. 想来之所以能上得这么快是因为他菜早就做好了, 回下锅就给你端上来. 这里到有个小窍门, 你在点菜的时候要求他轻微改动以下配方, 比如说PIZZA饼你要他去掉TOMATO SAUCE, 或是象NEW ORLEANS SEAFOOD你叫他少加CAJUN SPICE等等. 这样他就不能给你端回锅菜了. RUBY TUESDAY当然不会象川霸王那么差, 只是打个比方而已.
再看看花多少钱吧
NEW ORLEANS SEA FOOD: USD12.99, 如果嫌不够吃可以点SALAD BAR USD2.49, 冰水不要钱(我土人就会喝冰水). 餐前去拿点意粉蔬菜沙拉, 参后拿点水果, 足够你吃啦. 你夫人点CREOLE CATCH, 和NEW ORLEANS SEAFOOD基本一样, 只是没有虾, USD9.99. 如果你想减肥的话可以点它的SMART EATING 菜单, 每个菜都注明了卡路里,脂肪等.
小费当然另算. 小费制度需不需要反省我不知道.我知道的是许多在这样餐馆打工的都是学生(我的几个同事从前都是), 他们需要这些钱来供昂贵的学费. 如果你不是很穷的话, 小费请不要太吝啬. 另外, 餐馆的服务生分工也不同, 有早去SET TABLE的, 有晚走CLOSE TABLE的, 如果你去得很晚, 人家快要关门了. 你当然不需要狼吞虎咽地赶, 但如果你能在菜上好后就付帐的话, 可以让他们早些结算, 收钱的, 吧台的都可以不必一起等你吃完再走. 也是一种礼貌吧.
点餐用语呢? 做鱼没有牛排那么多说法. 一句话就可以了.
土肥圆: Can I have New Orleans Seafood with Salad Bar please?
服务生: Help yourself on the salad bar whenever you are ready. The plate is right beside the salad bar.
嗯, 吃完饭了, 有没有什么新闻啊?
我到是有, 今天跟一个客户聊天, 他说他在车库里造飞机, 我说多新鲜啊, 我上小学就造螺旋桨和牛皮筋那种了. 他说不是啊, 他是造真的飞机. 他一个邻居也再造. 然后把我按在他计算机前给我看图片. 造一架简单螺旋桨的花费在6-7万美元之间, 时间花800小时, 造好以后有FAA专人来检查, 验收合格后发证.然后用挂斗把飞机运到机场(翅膀卸下来, 到机场后在装上, 或是干脆到机场装再验收). 一个小型机场”趴机费”一个月就几百块.
不知道ROLIA哪位大虾将来也造一架玩啊? 他给了我两个网站,如果你有兴趣的话.第一个是卖飞机散件的, 第二个是考飞行员的.
www.vansaircraft.com
www.beapilot.com
啊呀, 说吃饭怎么扯到飞机上去了...在ROLIA呆久了就喜欢跑题, 全是ROLIA的错…
作者：安普若 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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 美国吃喝玩乐系列：北美连锁餐馆之二: Ruby Tuesday （转贴） -- 安普若 - (2808 Byte) 2005-8-14 周日, 02:56 (2364 reads)
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