[闲聊]向大家请教：大家在美国都怎么买食品？
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#1: [闲聊]向大家请教：大家在美国都怎么买食品？ (5753 reads) 作者: KC教主,  文章时间: 2011-2-21 周一, 07:31
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作者：KC教主 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

最近在看一本书叫“Healthy Child Healthy World" (by Christopher Gavigan)，感到受益匪浅。想问问大家平时都怎么买食物？比如，去什么店，买什么种类的食品？如何能做到尽量最natural？

偶经常遇到的一个难题是，比如说偶想买organic 食品，一方面很贵（比如说鸡肉，假如偶去买trader joe's 的organic form，价钱很贵，Costco要便宜很多），另一方面，放在超市里的话，因为买的人少，感觉就没有一般不organic的新鲜，如果因为organic 而不够新鲜，那么反而defeat its own purpose 了。。。 也试过从农场订蔬菜 (Community Supported Farm)，但是种类很多不是很合中国人的口味...

以下是偶摘抄的一些资料：

最好和最差的鱼类：（我家基本不吃肉，所以比较关心鱼类）

Best fishes (rich in Omega-3 and low in contaminants)

* Abalone (US farmed)
* Anchovies
* Arctic char (farmed)
* Catfish (US farmed)
* Caviar (US farmed)
* Clams (farmed)
* Crab (Dungeness, snow, stone)
* Carwfish (U.S.)
* Halibut (Pacific/Alaska)
* Herring (Atlantic; U.S.; Canada)
* Mackerel (Atlantic)
* Mahimahi (Atlantic; U.S.)
* Mussels (farmed)
* Oysters (farmed)
* Sablefish/Black cod (Alaska)
* Salmon (wild Alaska; canned pink/sockeye)
* Sardines
* Scallops (bay: farmed)
* Shrimp (Canada, Oregon Pink, U.S. farmed)
* Spot prawns
* Striped bass (farmed)
* Sturgeon (U.S. farmed)
* Tilapia (U.S.)

Worst fishes (high in mercury/PCBs；注意，龙虾生活在大海底层，很容易被contaminated):

* Caviar (wild)
* Chilean sea bass/Toothfish
* Cod (Atlantic)
* Grouper
* Halibut (Atlantic)
* Marlin
* Monkfish/Goosefish
* Orange roughy
* Rockfish/Rock cod(Pacific)
* Salmon (Atlantic/farmed)
* Shark
* Shrimp/prawns (imported)
* Skate
* Snapper
* Sturgeon (wild)
* Swordfish (imported)
* Tilefish
* Tuna (bluefin)

含农药最多和最少的蔬菜：

以下食品含农药最多，最好购买organic form的：

* Peaches
* Apples
* Sweet bell peppers
* Celery
* Nectarines
* Strawberries
* Cherries
* Lettuce
* Grapes (imported)
* Pears
* Spinach
* Potatoes


以下食品含农药含量最少：

* Onions
* Avocadoes
* Sweet corn (frozen)
* Pineapples
* Mangoes
* Sweet peas (frozen)
* Asparagus
* Kiwis
* Bananas
* Cabbage
* Broccoli
* Eggplant

“绿色”的清洁用品

# All-purpose nontoxic cleaner
# Baking soda
# Borax （硼砂）
# Castile soap
# Dishwashing detergent (non-toxic)
# Distilled white vinegar
# Essential oils
# Hydrogen peroxide （过氧化氢）
# Liquid dishwashing soap (natural)
# Vegetable oil-ba<x>sed mopping liquid

作者：KC教主 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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