June 17th, 2014早餐吃什么
早餐吃什么? 一直是件令人发愁的事。Muesli,真的是不错的选择。Muesli也叫overnight oatmeal,原本是瑞士营养学家Maximilian Bircher-Benner为病人设计出的健康早餐,只要将生燕麦片混合牛奶/酸奶/果汁,再搭配上干果、果仁、鲜果、蜂蜜等自己喜欢的食材和调味放置一夜后便可食用。它制作简便,健康又多变,口感有保障,特别适合我这类早晨空余时间不多人。
为方便起见,现将网上流行的Muesli做法转录如下:
前一晚把生燕麦和牛奶酸奶混好,再添加干果坚果果泥奇异籽之类自己喜欢的配料,密封冷藏,第二天直接端出来就可以美美开吃。准备材料到完成只需要几分钟,生燕麦无需任何烹煮,在这一晚的slow cook过程中会逐渐变软,而各种配料的滋味也会在你沉睡的时刻渐渐完美融合在一起,清晨端出来,搅一搅,就是一杯奇妙而美味的燕麦粥了。如果加入经典配方中的奇异籽或亚麻籽,就会是惊人的布丁口感!如此简单就能让味蕾和心情都被唤醒,就算不是懒人也忍不住要试一试了!
Overnight Oatmeal的好处可以总结如下:
零胆固醇 高蛋白 高纤维。长期食用能够降低人体血液中胆固醇水平,同时减少心血管疾病的几率。除此之外,燕麦本身含有多种人体所需微量元素比如维生素E 锌铜铁等。
用料:
基本底料:
生燕麦 (裸麦) ½ 或⅓ 杯
牛奶 / 杏仁奶 ½ 杯
酸奶 ½ 杯
以下请按喜好随意添加:
奇异籽 (chia seeds) /亚麻籽 一大勺或更多(推荐,经典吃法)
葡萄干或其他干果 两大勺
压碎的各类坚果 两大勺
中式一点可以加切碎的红枣枸杞黑芝麻 两大勺
切片熟香蕉 (或一半压成泥) 一根
各种水果泥 适量
蜂蜜或枫糖浆 一小勺
肉桂粉 ½ 小勺
香草精 ¼ 小勺
蛋白粉 适量
第二天一早还可添加:
新鲜切块水果
Granola格兰诺拉麦片
各种蔬菜水果脆片
各种水果泥
做法:
1、生燕麦和牛奶、酸奶 (没有可全部用牛奶代替) 放入一个密封容器内 ,搅拌混合均匀,再按喜好添加各种配料,继续搅拌均匀,盖好盖,放入冰箱冷藏过夜。放奇异籽是国外经典吃法,是一种膳食营养丰富的“超级食物”,如果没有可放亚麻籽或不放。
2、第二天早晨拿出来搅一搅就可以开吃啦!另外可以再切一些新鲜水果进去,再撒点格兰诺拉做装饰,不为了装饰的话直接吃就好了!另外香蕉也可以前一晚不放,第二天冻一下用搅拌机打成泥再混进去。其他水果泥同理,前一天放或第二天放都可以。还有一些提升幸福感的比如加一小勺花生酱等等(增肌的可以考虑)。
June 17th, 2014 at 4:04 pm
标题:早餐一顿有一顿无的也加颗星表示一下!嘻嘻。
June 17th, 2014 at 4:13 pm
标题:早上吃水煮蛋,加牛奶~
June 17th, 2014 at 9:24 pm
标题:太复杂, 还不如广佬一盅两件,
June 19th, 2014 at 11:34 am
标题:牛奶麦片+面包鸡蛋Bacon+果汁,爷爷辈的沪上家庭早餐。
June 19th, 2014 at 12:56 pm
标题:很健康,个人习惯面包牛奶咖啡,butter.cheese 少不得,选纯新西兰货.
June 19th, 2014 at 1:15 pm
标题:你说中式,她说西式,其实中式肠粉生滚粥很好吃,自己很难做。
June 19th, 2014 at 4:27 pm
标题:爷爷辈的沪上家庭早餐,你能确定不是泡饭?
June 20th, 2014 at 12:51 am
标题:Well,这就是共产党的教育吧。
June 20th, 2014 at 5:09 pm
标题:臭豆腐三明治就咖啡。
June 21st, 2014 at 9:48 am
标题:集中西之大成,嘻嘻
June 21st, 2014 at 9:55 am
标题:今早俺的早餐是,
Two egg omelet with stuff inside, two cups of latte, one big plate of fruits, veg, ham, baked tomato, plus two pieces of rolls. No lunch today
June 21st, 2014 at 12:52 pm
标题:都系买个豆浆机整五黑粥好D。坚持
早餐一碗,加一粒煮鸡蛋同埋全麦包,滋阴补肾,生发乌发效果极好紧话。
June 21st, 2014 at 2:01 pm
标题:早餐吃得好,一天都没疲劳.